Petisco de Sushi Inovador

Por Miriam Rappaport

INGREDIENTES
Arroz para sushi
Salmão fresco, picado
Abacate fatiado
Maionese
Ketchup

MODO DE PREPARO:
Prepare o arroz de sushi e espalhe-o em uma travessa retangular forrada com papel filme. Certifique-se de que o arroz fique em uma camada uniforme e pressione um pouco. Leve à geladeira ou freezer por 1 hora, ou até que esteja bem gelado e firme. Corte o arroz de sushi em quadrados de 2,5 cm x 2,5 cm (tamanho de um dedo).

Frite os quadrados de arroz em óleo quente até que fiquem dourados.

Dica: espere fritar bem para conseguir virar.
Quando prontos, retire e reserve.

Monte o petisco: Coloque 2 ou 3 fatias finas de abacate sobre cada quadrado de arroz frito.

Prepare o salmão: Em uma tigela, misture o salmão picado com maionese e ketchup, ajustando as quantidades a gosto. Coloque essa mistura por cima das fatias de abacate.

Pronto! Sirva imediatamente e surpreenda seus convidados com esse petisco criativo e delicioso.